Votre compote maison

dans un pot en verre original !

La compote maison – du verger directement dans votre pot en verre

Les voilà, une nouvelle fois, nos fruits d’automne préférés ! L’automne est la période durant laquelle nous nous régalons tous de délicieuses pommes, poires, coings et châtaignes. Que faire si vous avez trop de poires ou de pommes et éviter le gaspillage ? La meilleure solution est de les cuisiner pour déguster de savoureuses compotes, confitures, tartes ou gâteaux.

Le fait-maison est tendance et assurément meilleur que les mets pré-préparés, alors pourquoi ne pas préparer vos compotes dans des petits pots en verre ? Le verre conserve parfaitement vos préparations comme la compote. Pour réaliser une excellente compote maison, le plus important sont les ingrédients frais et le pot en verre.

Notre idée de recette

Recette de compote aux Poires William & Vanille

Le mieux, si on en a la possibilité et le temps, est d’aller cueillir soi-même ses poires dans un verger. Le grand avantage de la compote fait-maison est que vous pouvez parfaitement la conserver dans chaque pot en verre, pour profiter encore des semaines après la saison de ces fruits délicieux et de leurs vitamines. De plus, vous pouvez déterminer vous-même la quantité de sucre que vous souhaitez mettre dans votre compote maison. De la compote fait-maison dans un beau pot en verre se prête également comme cadeau pour  régaler vos proches.

Ingrédients

Pour environ 4 pots à conserve à 250ml ou 2 pots à confiture à 500ml

1kg     Poires William
3 Cuillères à café     Sucre de canne
2 Cuillères à café     Jus de Citron
1 Gousse     Vanille

Préparation:

Stérilisez les pots de confiture, les couvercles et les joints dans de l’eau bouillante pour éliminer toute trace de germes et de bactéries.

  1. Épluchez et couper les poires en morceaux. Mettre dans une casserole à fond épais le 2/3 des poires, le jus de citron, la gousse de vanille fendue et le sucre. Faire compoter à feu moyen en remuant de temps à autre avec une spatule en bois.
  2. Dès que les poires sont translucides et commencent à caraméliser, ajoutez le tiers des poires restant. Gratter l’intérieur de la gousse de vanille avec la pointe d’un couteau pour prélever les petits grains et les mettre dans la compote. Une fois que toutes les poires sont fondantes, verser à chaud dans votre pot en verre stérilisé, fermer et retourner le pot et laisser refroidir complètement avant de les réfrigérer.

La recette en vidéo

Les ingrédients
Les ingrédients
Mélange de poires, vanille, sucre et jus de citron
Mélange de poires, vanille, sucre et jus de citron
Pot en verre Funny
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  • Pot en verre Lock Eat
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